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海參

海參泡發多大最好吃

發布 2019-11-11
買了些干海參,不知道要泡發多大才最好吃呢?
海參泡發到10—15倍口感最好。 干海參的泡發率和悶煮的時間有直接的關系,這就跟米飯一樣,放的水多,煮的時間長,自然漲發率就高,尤其是野生海參生長非常緩慢,生長周期很長,肉質比較緊實,密度很大,比較耐煮,泡發起來更不容易,基本上能泡至10倍大就非常好了,不過海參泡發的越大,其口感約是軟彈,一般泡發到10—15倍,此時海參內筋粗壯、肉質肥厚,彈性十足最好吃。

海參個大的好還是個小的好

發布 2019-09-25
我今天買海參,發現有大有小,請問一下海參個大的好還是個小
需要根據情況而定。 針對同種類的新鮮海參,從營養價值方面來說,一般來說海參是個大的好,海參個頭大,就代表其年份時間長,營養價值比較高,但是就個頭大小來判斷海參的營養價值是不能完全肯定的,其產地、頭數、加工方法等多種因素都有可能影響其營養價值。 相對于干海參來說,又有區別,比如凍干海參一般的個頭都比淡干海參要大,但是其營養價值不一定比淡干海參要高多少,同樣,對其的加工方式和各種因素的影響都會對其營養成分有一定的影響。所以判斷海參的個大好還是個小好需要根據情況來定。

海參一般吃幾個頭合適

發布 2019-09-25
請問一下海參一般吃幾個頭合適
60-70頭 出于對價錢的考慮,一般頭數越少就越貴,其年份越久,體積也越大,一般30-40頭的大海參用于送禮比較合適;60-70頭左右的海參是比較適合大部分人的,在價錢和營養價值方面來說是比較適中的,也是大部分人會選擇進補的一類頭數的海參;但是若是為了持續進補,可以推薦80-100頭的海參,可以持續性的進補而不會有價錢上的壓力。

海參怎么分幾個頭

發布 2019-09-25
第一次買海參,聽說有分頭,請問下海參怎么分幾個頭
頭是計算海參的一個量詞,也就是說一斤能稱多少頭的海參。海參的大小不一樣,其價格也不一樣,一般來說頭數越少的海參越貴。在市面上,一般最大是的30-40頭,中等大小的是60-80頭,最小的是90-110頭,而最大和最小的規格一般是不太常見的,比較普遍的還是中等規格的海參。

最好的海參幾個頭

發布 2019-09-25
最近想買海參,用來補補身體,請問最好的海參幾個頭
30-40頭 目前在市場上最好的海參一般是在30-40頭,也是比較常見的過節送禮的海參規格。在理論上說,海參中個頭越大是越好的,個頭越大代表其肉質厚實,口感豐滿,而且年份較久,生長周期長,其營養價值相對來說更多一些, 但是其價格也會更貴一些。

新鮮海參能直接煮嗎

發布 2019-09-12
今天買了一些新鮮海參,想問一下,新鮮海參能直接煮嗎?
新鮮的海參一般不直接煮。 新鮮海參買回來后首先要去除海參的內臟,把海參肚子里的腸胃等內臟清除干凈,然后用清水清洗干凈,去掉海參嘴,洗凈才能下鍋煮。若是直接煮可能海參的排泄物會污染整個海參湯,所以一般要清除海參的內臟才能煮。

新鮮海參需要燉多久

發布 2019-09-12
你好,請問新鮮海參需要燉多久?
一般新鮮海參煮10分鐘左右就能熟。 新鮮海參都是冷水讓海參下鍋,然后慢慢地將海參煮到變形即可食用,新鮮的海參肉質較軟,一般海參煮10分鐘左右即可,也可根據海參變形來判斷海參是否熟了。

哪些人不適合吃海參

發布 2019-09-12
家里有老人,需要注意很多,想請問下哪些人是不適合吃海參的?
1.0-2歲的嬰幼兒:海參中的蛋白質主要以膠質蛋白為主,這種蛋白很難被嬰幼兒完美吸收,所以其海參的營養價值相對來說就不會有太高。但是身體虛的幼兒可以適當的吃一點當做滋補品。 2.肝腎功能不好者:海參含有非常高的蛋白質,這會加重人體腎臟功能的負擔。 3.對海鮮過敏者:海參屬于海鮮類,對于海鮮過敏的人來說,不適宜食用,可能會有過敏反應。

海參在什么季節吃最好

發布 2019-08-26
請問海參在什么季節吃最好?
一年四季都可以吃,最好的季節是在春秋季節 海參屬于溫補性食物,一年四季都可以食用。從海參自身來說,由于它不耐受高溫與低溫,在夏季和冬季的時候海參會進入休眠期,相對來說發育不會太大,整體比較消瘦,營養物質相對于來說沒有春秋季節高,所以海參在春秋季節是最肥美的,在春秋季節吃最好。

女人一天吃幾個海參

發布 2019-08-17
海參是比較滋補的海鮮食物,日常食用對于女人來說一天吃幾個
一天吃一個,一周吃2—3次即可。 海參味甘咸、性溫,味道鮮美,營養豐富,但一天不能多吃,因為其含有的蛋白質含量較高,吃多了會增加肝腎、腸胃的消化負擔,反而不利于吸收和健康;另外像海參這種溫補的食物,如頻繁過量的食用,還容易導致機體內熱旺盛,出現上火等不適癥狀,建議女人平時吃海參參考上述食用標準為宜。