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綠豆可以美白皮膚嗎 為什么綠豆湯有紅色綠色

2019-11-09閱讀(83018)

綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔凈、保濕效果,那么綠豆可以美白皮膚嗎?

綠豆可以美白皮膚嗎

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效果不明顯。

喝綠豆湯對美容來說,主要是排毒保濕,抗衰老維持皮膚彈性,改善皮膚干燥,改善色斑,以及清潔肌膚的作用。但是,具體在美白這一項效果可能不是很明顯。

為什么綠豆湯有紅色綠色

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日本无码高清视频 因為綠豆湯中含有豐富的、活潑的多酚類物質,它們很容易發生氧化、聚合等反應,形成紅色物質,綠豆湯就變紅了,具體在日常生活中歸結有以下原因導致綠豆湯有紅有綠: 

日本无码高清视频 1、煮的時間太久 綠豆湯呈紅色是因為發生了氧化反應。綠豆皮和綠豆湯中含有多酚類物質,接觸空氣容易被氧化成醌類物質,并隨煮制的時間延長,氧化程度加深,聚合成顏色更深的物質,使湯水變紅。 

2、水質影響 綠豆湯變紅,跟水質也有一定關系。自來水偏堿性,煮出來的綠豆湯容易變紅。而用蒸餾水或純凈水煮出來的綠豆湯湯色碧綠,被氧化程度低。另外南北方的水質有差異,導致南北方煮出來的綠豆湯顏色有紅有綠。 

3、跟使用容器的有關 如果使用高壓鍋煮綠豆湯,則會減少湯與空氣的接觸,煮出來的湯色較綠。而用敞口鐵鍋煮綠豆湯,一來增加空氣的接觸面,二來鐵元素與綠豆湯中的多酚類物質會發生反應,使湯色變暗。 

日本无码高清视频 4、與食物搭配有關 有的人煮綠豆湯時會加入蜂蜜調味。蜂蜜中的礦物質會和綠豆湯的多酚類物質發生反應,形成深色物質,使湯色變暗,而加入冰糖調味則是保持綠色的哦。

綠豆怎么煮容易爛

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1、炒制法 先把綠豆放在炒鍋里,不放油,直接小火炒上10分鐘左右,注意千萬不能把外皮炒焦了。這樣炒過的綠豆就很容易煮爛了,一次可以多炒一些綠豆保存起來,下次需要煮綠豆的時候可以直接取用。 

2、浸泡冷凍法 用清水把綠豆泡至發軟,這樣的綠豆也很容易被煮爛。一次可以多泡一些綠豆,用不完的綠豆稍瀝一下水,分裝入若干小塑料袋中,入冰箱冷凍4小時后就更容易煮爛了,需要煮多少就取多少,其余的綠豆繼續凍上以后煮。 

日本无码高清视频 3、冷水刺激法 把綠豆冷水入鍋煮開以后,再加入1碗冷水激一下,綠豆被冷水激過以后就很容易被煮爛了。

綠豆不開花能喝嗎

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日本无码高清视频 可以喝。綠豆有清熱解毒之功效,但它的清熱之力主要在外皮。綠豆熬到剛剛熟還沒有爆開的時候,也就是水最綠的時候,此時的綠豆湯里含有大量多酚類物質,清熱解毒的作用最強,消暑效果也最佳。繼續熬下去,綠豆所含的各種酶會由于過熱而失去活性,清熱解毒的功效也隨之下降。所以,要用綠豆消暑,就要喝清澈的綠豆湯,而不是將綠豆煮開花的綠豆湯。

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